Usos del destilador Kjeldahl

Otro claro ejemplo de su uso es la industria alimentaria, en la que este destilador se emplea para determinar el contenido de proteínas en los alimentos. Las proteínas, que son biomoléculas de importancia fundamental, contienen nitrógeno y, por ende, se puede calcular la cantidad de proteínas determinando de forma precisa el contenido de nitrógeno.

Cabe señalar que el método Kjeldahl se puede realizar también de forma manual, empleando mecheros Bunsen, equipos de destilación y otros elementos de laboratorio. Sin embargo, en la actualidad existen equipos que automatizan una parte importante del proceso permitiendo resultados más precisos. En nuestro catálogo de Velp contamos con distintos modelos del destilador Kjeldahl.

Característica del destilador Kjeldahl semiautomático UDK-139 Velp:

• Dispositivo apto para AOAC, EPA, DIN e ISO;
• Pantalla táctil a color de 7”;
• Software con menú intuitivo para el proceso de destilación;
• Gestión de usuarios con 3 niveles de autorizaciones y permisos;
• Legibilidad inmediata del tiempo de análisis;
• Menú dedicado a servicio con información de mantenimientos preventivos;
• Modo de análisis semiautomático para una mayor eficiencia operativa;
• Configuración rápida para la adición automática de agua e hidróxido de sodio;
• Ajuste de la potencia del generador de vapor del 10% al 100%;
• Extracción automática de los residuos para la máxima seguridad del usuario.

El destilador Kjeldahl semiautomático UDK-139 está equipado con el exclusivo condensador de titanio Velp, diseñado y patentado para garantizar un intercambio de calor eficiente y un bajo consumo de agua, que garantiza una temperatura del destilado siempre por debajo del valor umbral (35 °C), como se indica en el método Kjeldahl, sin pérdidas de nitrógeno.

Finalmente, también posee un grupo de protección fabricado en tecnopolímero diseñado para garantizar un alto rendimiento a lo largo del tiempo, de hasta 10.000 análisis, y una excelente resistencia química. No requiere mantenimiento y no tiene riesgo de rotura.

¿Qué usos admite el destilador Kjeldahl UDK-139 Velp?

Este destilador Kjeldahl está diseñado para diversas aplicaciones como la determinación de las siguientes sustancias:

• Nitrógeno amoniacal;
• Nitrógeno proteico;
• Nitrógeno nítrico;
• Fenoles;
• Ácidos grasos volátiles;
• Cianuros,
• Anhídrido sulfuroso;
• Contenido alcohólico.

Dichas detecciones se realizan según procedimientos oficiales en cereales, alimentos, bebidas, agua, suelos, lodos, sedimentos y productos químicos en general.

En Instrumental Pasteur somos distribuidores oficiales de Velp en Argentina.