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LÍNEA
FIWE
EXTRACTOR
PARA DETERMINACIÓN DE FIBRA CRUDA
El
análisis del componente de “fibra cruda”
en la alimentación humana y animal reviste un
interés particular, sin embargo debe afrontar
problemas, hasta hoy resueltos parcialmente, de confiabilidad,
reproducibilidad, facilidad de uso, cualquiera sea el
método seleccionado (método Weende, métodos
Van Soest, etc.).
Considerando la gran difusión de los problemas
relativos a la alimentación en general, VELP
ha introducido en el mercado el equipo de extracción
de fibra cruda FIWE 3, para exigencias medias y pequeñas,
la cual brinda una respuesta eficaz a los mismos.
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Apto
para AOAC, ISO, AACC, ASN, AOCS
FIWE
3 : 3 POSICIONES |
FIWE
6 : 6 POSICIONES |
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Estructura
en acero inox recubierta con pintura epoxi,
especialmente diseñada para hacer
al instrumento
altamente resistente a la agresión
de los reactivos químicos, mecánicos
y corrosivos en general |
| Extracciones
en calor y en frío |
Bomba
a aire para el mezclado de la muestra |
Bomba
peristáltica para la descarga de
reactivos |
| Timer
con señalización acústica |
| Regulador
electrónico de temperatura |
| Válvulas
de comando con llave rotativa para todas
las fases de extracción |
| Descargas
separadas de agua de enfriamiento y reactivos |
| Muestras
tratables individualmente |
Potencia |
800
W 220 V. |
Cantidad
de muestra |
0,5
- 3,0 g. |
Reproducibilidad |
aprox
±1% |
| Capacidad
operativa de hasta 3 muestras simultáneas |
Fibra
cruda (Weende, Wijstrom) - Fibra por tratamiento
neutro o ácido detergente (Van Soest)
- Lignina,
Celulosa, Hemicelulosa |
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| FIBRA
CRUDA |
Los
vegetales y productos comerciales derivados
de los mismos, están compuestos de
sustancias pertenecientes a distintas categorías,
tales como hidratos de carbono, grasas, proteínas,
sales minerales y polímeros complejos
como la lignina.
Es muy importante determinar el contenido
de fibra, por distintas razones:
Razones nutricionales
Los seres humanos y los animales necesitan
incorporar una cierta cantidad de fibra para
el buen funcionamiento del aparato digestivo.
Esta cantidad debe ser cuidadosamente controlada,
dado que una elevada cantidad podría
causar problemas de indigestibilidad, mientras
que la falta traería molestos trastornos.
Razones económicas
Las industrias productoras de alimentos y
alimentos balanceados, utilizan la fibra como
material crudo de acuerdo a sus posibilidades,
dado que es un componente de bajo costo para
los mismos.
Razones legislativas
Las autoridades de casi todas las naciones
exigen que los productores de alimentos y
alimentos balanceados, declaren el contenido
de fibra involucrado como parte de la tabla
nutricional.
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